TUFF
Заметки дома TUFF — о бренди, камне и Армении.
Выдержанному бренди нужно немного: правильный бокал, комнатная температура и несколько минут тишины. Рассказываем, как раскрыть аромат и с чем подавать.
Коньяк, сухофрукты, лаваш, ковры, керамика и камень: что действительно стоит увезти из Армении и как довезти это в целости.
Розовый Ереван, храмы Звартноца и Ани, хачкары — всё это туф. Что это за камень, откуда он взялся и почему мы выбрали его для пробки TUFF.
Почему в Армении говорят «коньяк», а на этикетках всё чаще пишут «бренди», из какого винограда его делают и что означают годы выдержки.
Выдержка, повод, упаковка и мини-бутылки для гостей. Коротко о том, как выбрать бутылку, за которую не будет неловко.
Шоколад, орехи, курага, сыр, кофе, армянская выпечка и шашлык. Что подходит выдержанному бренди, а что лучше оставить на другой вечер.
Жаркое лето, холодная зима, вулканическая почва и гора Арарат на горизонте. Почему именно здесь растёт виноград для армянского бренди.
