Армянский коньяк создают из белых сортов винограда Араратской долины, дважды перегоняют и выдерживают в бочках из кавказского дуба. На этой странице собрано главное о напитке и размещены ссылки на подробные статьи журнала TUFF.
Что такое армянский коньяк
Армянский коньяк относится к виноградным бренди, крепким напиткам, которые получают перегонкой вина. Во Франции название «коньяк» закреплено за бренди из региона Коньяк. В Армении и странах СНГ этим словом больше ста лет называют местный виноградный бренди. На экспортных этикетках используют название «армянский бренди».
Подробнее: Бренди или коньяк: чем отличается армянский · Бренди и виски: в чём разница
Как его производят
Из белого винограда получают молодое сухое вино, затем дважды перегоняют его и выдерживают полученные спирты в дубовых бочках. За годы выдержки формируется вкус напитка: чем выдержка дольше, тем мягче коньяк.
Подробнее: Из чего и как производят коньяк · Араратская долина
Как выбрать
Начните с выдержки, указанной на этикетке. Звёздочками обозначают молодой коньяк. Для выдержанных коньяков используют буквы КВ, КВВК, КС и ОС: они указывают на минимальный возраст дистиллятов от 6 до 20 лет. Обратите внимание на производителя и выбирайте надёжного продавца.
Подробнее: Как выбрать армянский коньяк и отличить настоящий · TUFF XO или Heritage · Армянский или грузинский коньяк
Как пить и с чем подавать
Подавайте без льда в бокале-тюльпане при 18–20 °C, дав коньяку постоять несколько минут, чтобы раскрылся аромат. К нему подходят тёмный шоколад, орехи, курага, выдержанный сыр и кофе.
Подробнее: Как пить армянский коньяк · С чем пить и чем закусывать · Бокал для коньяка · Коктейли с коньяком · Сколько хранится коньяк
Коньяк в подарок
Выдержанный армянский коньяк в коробке или футляре остаётся одним из самых частых подарков близким, друзьям и деловым партнёрам.
Подробнее: Армянский коньяк в подарок · Подарок руководителю · Корпоративные подарки
Где купить
В Ереване армянский коньяк можно купить в магазинах и дьюти-фри аэропорта Звартноц. За рубежом его предлагают специализированные магазины.
Подробнее: Где купить TUFF · Дьюти-фри Звартноц · Что привезти из Армении
TUFF и камень
Название бренда TUFF происходит от туфа, вулканического камня, из которого строят армянские храмы и дома. Из него вручную вырезают пробку каждой бутылки. TUFF XO выдерживают 20 лет, а TUFF Heritage 30 лет.
Подробнее: Армянский туф · Коллекция TUFF
Читайте также: Цены на армянский коньяк: сколько стоит бутылка и почему · Где купить армянский коньяк онлайн и в США
