TUFF
TUFF 之家札记：关于白兰地、石头与亚美尼亚。
陈年白兰地所求不多：合适的酒杯、室温，以及几分钟的安静。本文介绍如何让香气绽放，以及适合搭配什么。
白兰地、果干、拉瓦什薄饼、地毯、陶器与石头：哪些东西真正值得从亚美尼亚带回家，以及如何完好无损地带回去。
粉色的埃里温、兹瓦尔特诺茨与阿尼的教堂、十字石碑——这一切都是凝灰岩。这是一种怎样的石头，它从何而来，我们又为何选择它作为 TUFF 的瓶冠。
为何亚美尼亚人口中说“干邑”，而酒标上越来越多地写着“白兰地”；它由哪些葡萄酿成，陈酿年份又意味着什么。
年份、场合、包装，以及送给宾客的迷你装。简要介绍如何挑选一瓶拿得出手的白兰地。
巧克力、坚果、杏干、奶酪、咖啡、亚美尼亚糕点与烤肉。哪些适合陈年白兰地，哪些最好留到别的晚上。
炎热的夏天、寒冷的冬天、火山土壤，以及地平线上的亚拉拉特山。为什么亚美尼亚白兰地的葡萄生长在这里。
29.09.2026
