亚美尼亚白兰地以亚拉拉特河谷的白葡萄为原料，经两次蒸馏，在高加索橡木桶中陈酿而成。本页汇总要点，并附 TUFF 专栏中各主题的详细文章。
什么是亚美尼亚白兰地
白兰地是由葡萄酒蒸馏而成的烈酒。在法国，只有干邑产区的白兰地才能称为干邑；而在亚美尼亚和独联体国家，人们把本地白兰地叫作“干邑”已有一百多年。出口酒瓶的酒标上则标注“亚美尼亚白兰地”。
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亚美尼亚白兰地是怎么酿成的
白葡萄先酿成年轻的干白葡萄酒，经两次蒸馏得到原酒，再装入橡木桶陈酿。在桶中的年月决定了风味：陈酿越久，口感越柔和。
怎么挑选
挑选时首先看酒标上的陈酿年份。星级标示年轻的白兰地，KV、KVVK、KS、OS 等字母代码则代表陈酿 6 年至 20 年以上的陈年酒。此外要留意生产商，并通过可靠的渠道购买。
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怎么喝、配什么
纯饮，不加冰，酒温 18–20 °C，用郁金香杯，倒好后静置几分钟。黑巧克力、坚果、杏干、陈年奶酪和咖啡都与它相配。
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作为礼物
带礼盒的陈年亚美尼亚白兰地至今仍是常见的礼物，送朋友、送商业伙伴都合适。
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在哪里买
在埃里温，可以在门店和兹瓦尔特诺茨机场免税店购买；在亚美尼亚以外，可以在专业酒类商店买到。
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TUFF 与凝灰岩
TUFF 之名源自凝灰岩（tuff），这种火山岩是亚美尼亚教堂和民居的传统建材。每一瓶酒的瓶冠都由凝灰岩手工雕刻而成。TUFF XO 陈酿 20 年，TUFF Heritage 陈酿 30 年。
