Հնեցված կոնյակը լավագույնս բացվում է մաքուր վիճակում։ Բայց դասական բարային մշակույթն ունի կոկտեյլներ, որոնք հորինված են հենց կոնյակի համար, և լավ կոնյակը դրանք նկատելիորեն ավելի լավն է դարձնում։ Ստորև հինգ բաղադրատոմս, որոնք հեշտ է կրկնել տանը։
1. Սայդքար
1920-ականների դասական, կոնյակով ամենահայտնի խառնուրդներից մեկը։ Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի (IBA) համամասնությունները.
- 50 մլ կոնյակ,
- 20 մլ տրիպլ-սեք նարնջի լիկյոր,
- 20 մլ թարմ կիտրոնի հյութ։
Ամեն ինչ թափահարեք շեյքերում սառույցով և քամեք սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Բաժակի եզրը կարելի է թաթախել շաքարի մեջ։
2. Ալեքսանդր
Աղանդերային կոկտեյլ սերուցքով և կակաոյով։ IBA-ի համամասնությունները.
- 30 մլ կոնյակ,
- 30 մլ մուգ կրեմ-դե-կակաո լիկյոր,
- 30 մլ թարմ սերուցք։
Թափահարեք սառույցով, քամեք սառեցված բաժակի մեջ և վրան ցանեք թարմ աղացած մշկընկույզ։
3. Ֆրենչ Քոնեքշն
Ամենապարզ բաղադրատոմսը՝ ընդամենը երկու բաղադրիչ։ IBA-ի համամասնությունները.
- 35 մլ կոնյակ,
- 35 մլ ամարետտո լիկյոր։
Լցրեք ուղղակի սառույցով ցածր բաժակի մեջ և զգուշորեն խառնեք։ Ամարետտոյի նշային նոտաները լավ են համադրվում հնեցված կոնյակի բոված նշի նոտաների հետ։
4. Օլդ Ֆեշըն կոնյակով
Դասական Օլդ Ֆեշըն, որտեղ վիսկիի փոխարեն կոնյակ է.
- 50 մլ կոնյակ,
- 1 կտոր շաքար կամ 1 թեյի գդալ շաքարի օշարակ,
- 2 կաթիլ Անգոստուրա բիթեր,
- նարնջի կեղև։
Ցածր բաժակում խառնեք շաքարը բիթերի հետ, ավելացրեք կոնյակ և խոշոր սառույց, խառնեք և բաժակի վրա սեղմեք նարնջի կեղևը։
5. Տաք գրոգ
Ձմեռային խմիչք ցուրտ երեկոյի համար.
- 40 մլ կոնյակ,
- 1 թեյի գդալ մեղր,
- կիտրոնի շերտ,
- 120 մլ տաք ջուր կամ թույլ թեյ։
Մեղրը լուծեք տաք ջրում, ավելացրեք կիտրոն և վերջում՝ կոնյակ։ Մի եռացրեք, որպեսզի բույրը պահպանվի։
Ինչ կոնյակ վերցնել կոկտեյլների համար
Սերուցքով, լիկյորներով և հյութերով կոկտեյլների համար հարմար է երիտասարդ կոնյակ՝ երեքից հինգ տարի։ Օլդ Ֆեշընի և Սայդքարի համար, որտեղ կոնյակը գլխավորն է, արժե վերցնել հնեցված. այն ունի ավելի մեղմ համ և ավելի շատ երանգներ։
TUFF XO-ն հնեցվում է 20 տարի, TUFF Heritage-ը՝ 30։ Այսպիսի կոնյակներ ստեղծում են մաքուր խմելու համար կակաչաձև բաժակից, բայց առատաձեռն Օլդ Ֆեշընը TUFF XO-ով նույնպես լավ կլինի։
Մանրամասն՝ Ինչպես խմել հայկական կոնյակ · Կոնյակի բաժակ
Հարցեր և պատասխաններ
Ի՞նչ կոկտեյլներ են պատրաստում կոնյակով
Ամենահայտնիները՝ Սայդքար, Ալեքսանդր, Ֆրենչ Քոնեքշն, Օլդ Ֆեշըն կոնյակով և տաք գրոգ։
Ո՞ր կոնյակն է ավելի լավ կոկտեյլների համար
Լիկյորներով, սերուցքով և հյութերով կոկտեյլների համար բավական է երեքից հինգ տարվա երիտասարդ կոնյակը։ Եթե կոնյակը կոկտեյլում գլխավորն է, ինչպես Օլդ Ֆեշընում, վերցրեք հնեցված։
Որքա՞ն կոնյակ կա Սայդքարում
Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի բաղադրատոմսով՝ 50 մլ կոնյակ, 20 մլ տրիպլ-սեք և 20 մլ կիտրոնի հյութ։
Խմեք պատասխանատվությամբ։ Ալկոհոլը հակացուցված է 18 տարեկանից ցածր անձանց։
Հայկական կոնյակ. ուղեցույց · TUFF-ի հավաքածուն
Կարդացեք նաև: Բրենդի և վիսկի. որն է տարբերությունը · Կոնյակի պիտանելիության ժամկետ. որքան և ինչպես պահել
