Армянский коньяк любят и часто дарят, поэтому на полках его много, и качество разное. Разобраться помогает этикетка: на ней написано почти всё, что нужно знать. Рассказываем, как читать этикетку и что ещё проверить перед покупкой.
Что написано на этикетке
Выдержка. Это главное. Она показывает, сколько лет самый молодой спирт в купаже провёл в дубовой бочке. Чем выдержка больше, тем мягче вкус.
Звёздочки. Так обозначают молодые коньяки. Три звезды означают выдержку не менее трёх лет, четыре не менее четырёх, пять не менее пяти.
Буквы. Выдержанные коньяки по традиции обозначают буквами:
- КВ, коньяк выдержанный: не менее 6 лет;
- КВВК, коньяк выдержанный высшего качества: не менее 8 лет;
- КС, коньяк старый: не менее 10 лет;
- ОС, очень старый: не менее 20 лет.
Многие производители указывают выдержку в годах, например «20 лет».
Производитель и адрес. Армянский коньяк делают в Армении. Если на этикетке нет армянского производителя и адреса завода, это повод насторожиться.
Как отличить настоящий коньяк
Проверьте акцизную марку. При покупке в России проверьте федеральную специальную или акцизную марку. Её можно отсканировать официальным приложением «Антиконтрафакт Алко»: сопоставьте полученные сведения с данными на бутылке.
Сравните цены. Двадцатилетний коньяк не может стоить как трёхлетний. Годы в дубовой бочке стоят дорого, и слишком низкая цена на выдержанный коньяк говорит сама за себя.
Оцените аромат. У выдержанного коньяка аромат сложный: сухофрукты, ваниль, дуб, шоколад. Если вместо многогранного букета ощущается только резкая, приторная ваниль, напоминающая кондитерский ароматизатор, это повод насторожиться: такой запах может быть связан с использованием ароматических добавок, маскирующих отсутствие долгой выдержки в бочке.
Выбирайте надёжного продавца. Выбирайте фирменные магазины, крупные торговые сети, магазины дьюти-фри в аэропортах и официальные сайты производителей. При покупке на рынке или с рук риск столкнуться с подделкой значительно выше.
Какой армянский коньяк выбрать
Для коктейлей и добавления в чай подойдёт коньяк с выдержкой 3–5 лет. Для употребления в чистом виде лучше выбрать выдержанный коньяк от 10 лет: его вкус мягче, а послевкусие продолжительнее. Для подарка, особенно важному человеку, подойдёт коньяк с выдержкой 20 лет и более, в коробке или футляре.
В коллекции TUFF представлены армянские коньяки двух сроков выдержки. TUFF XO выдерживают 20 лет, издание Ани представлено в чёрной подарочной коробке с окном, в котором видно пробку из туфа. TUFF Heritage выдерживают 30 лет, он поставляется в тёмно-синем футляре. Крепость обоих коньяков 40%. Каждую бутылку закрывает пробка из вулканического туфа, вырезанная вручную. Коллекция TUFF
Вопросы и ответы
Какой армянский коньяк лучше?
Лучше тот, что подходит к случаю. Для коктейлей хватит трёх-пяти лет, для того чтобы пить чистым, берите от десяти лет, в подарок от двадцати. При выборе обращайте внимание на выдержку, производителя и место покупки.
Что значат звёздочки на коньяке?
Количество звёзд указывает на минимальную выдержку молодого коньяка: три звезды означают не менее трёх лет в дубе, четыре не менее четырёх, пять не менее пяти.
Что значат буквы КВ, КВВК, КС и ОС?
Это традиционные обозначения выдержанных коньяков. Они указывают на минимальную выдержку: 6 лет для КВ, 8 лет для КВВК, 10 лет для КС и 20 лет для ОС.
Как проверить коньяк на подлинность?
В России отсканируйте акцизную марку с помощью приложения «Антиконтрафакт Алко». Проверьте, указаны ли на этикетке производитель и адрес, сопоставьте цену со сроком выдержки и покупайте коньяк только в надёжных магазинах.
Где купить TUFF · Из чего и как делают коньяк · TUFF XO или Heritage
Читайте также: Армянский коньяк: путеводитель по напитку · Армянский коньяк в подарок: как выбрать
